En restauración, una buena formación es indispensable para dar un servicio óptimo y de calidad. En Fuego Amigo lo sabemos y ofrecemos formación especializada de la mano de algunos de los mejores profesionales de la gastronomía de nuestro país. Aquí podrás informarte de todos los cursos que tenemos disponibles y los que presentaremos muy pronto.

Nuestros profesores

didier-fertilati-ponentes-fuego-amigo

DIDIER FERTILATI

Codirector de Fuego Amigo, consultora gastronómica.

giovanni-mastromarino-ponentes-fuego-amigo

GIOVANNI MASTROMARINO

Maitre en restaurante Quique Dacosta (Alicante).

esteban_del_valle_fuego_amigo

ESTEBAN DEL VALLE

Restaurant manager en Grupo Muri (Alicante).

abel-valverde-ponentes-fuego-amigo

ABEL VALVERDE

Director del restaurante SantCeloni (Madrid).

sergio-gallego-ponentes-fuego-amigo

SERGIO GALLEGO

Periodista, director del congreso Murcia Gastronómica y codirector de Fuego Amigo.

juan-moll-ponentes-fuego-amigo

JUAN MOLL

Director de sala Atelier Robuchon (Paris).

juan-ruiz-henestrosa-ponentes-fuego-amigo

JUAN RUIZ HENESTROSA

Director de sala y sumiller de Aponiente (Puerto de Santa María).

jose-ramon-calvo-ponentes-fuego-amigo

JOSÉ RAMÓN CALVO

Jefe de Sala de Mugaritz (Guipuzcoa).

dimitris-leivadas-FUEGO_AMIGO

DIMITRIS LEIVADAS

Fundador de ‘Delta Lambda Hospitality’.

alejandro rodriguez

ALEJANDRO RODRÍGUEZ

Jefe de sala restaurante La Terraza del Casino (Madrid).

Cursos disponibles

Excelencia en Sala

Murcia (Abril 2018)

Curso especializado en Sala. 

Días: 23, 24 y 25 de abril.

Ciudad: Murcia

Excelencia en Sala

Ibiza (Mayo 2018)

Curso especializado en Sala. 

Días: 7, 8 y 9 de mayo.

Ciudad: Ibiza