En restauración, una buena formación es indispensable para dar un servicio óptimo y de calidad. En Fuego Amigo lo sabemos y ofrecemos formación especializada de la mano de algunos de los mejores profesionales de la gastronomía de nuestro país. Aquí podrás informarte de todos los cursos que tenemos disponibles y los que presentaremos muy pronto.

Nuestros profesores

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DIDIER FERTILATI

Codirector de Fuego Amigo, consultora gastronómica.

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SERGIO GALLEGO

Periodista, director del congreso Murcia Gastronómica y codirector de Fuego Amigo.

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GIOVANNI MASTROMARINO

Maitre en restaurante Quique Dacosta (Alicante).

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DIMITRIS LEIVADAS

Fundador de ‘Delta Lambda Hospitality’.

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ALEJANDRO RODRÍGUEZ

Jefe de sala restaurante La Terraza del Casino (Madrid).

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JUAN MOLL

Director de sala Atelier Robuchon (Paris).

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JUAN RUIZ HENESTROSA

Director de sala y sumiller de Aponiente (Puerto de Santa María).

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JOSE A. NAVARRETE

Sumiller restaurante Quique Dacosta.

Cursos disponibles

Excelencia en Sala

Barcelona (Marzo 2019)

Curso especializado en Sala. 

Días: 25 y 26 de marzo.

Ciudad: Barcelona

Excelencia en Sala

Madrid (Noviembre 2018)

Curso especializado en Sala. 

Días: 19, 20 y 21 de noviembre.

Ciudad: Madrid

Excelencia en Sala

Murcia (Abril 2018)

Curso especializado en Sala. 

Días: 23, 24 y 25 de abril.

Ciudad: Murcia