En restauración, una buena formación es indispensable para dar un servicio óptimo y de calidad. En Fuego Amigo lo sabemos y ofrecemos formación especializada de la mano de algunos de los mejores profesionales de la gastronomía de nuestro país. Aquí podrás informarte de todos los cursos que tenemos disponibles y los que presentaremos muy pronto.
Nuestros profesores
DIDIER FERTILATI
Codirector de Fuego Amigo, consultora gastronómica.
SERGIO GALLEGO
Periodista, director del congreso Murcia Gastronómica y codirector de Fuego Amigo.
GIOVANNI MASTROMARINO
Maitre en restaurante Quique Dacosta (Alicante).
DIMITRIS LEIVADAS
Fundador de ‘Delta Lambda Hospitality’.
ALEJANDRO RODRÍGUEZ
Jefe de sala restaurante La Terraza del Casino (Madrid).
JUAN MOLL
Director de sala Atelier Robuchon (Paris).
JUAN RUIZ HENESTROSA
Director de sala y sumiller de Aponiente (Puerto de Santa María).
JOSE A. NAVARRETE
Sumiller restaurante Quique Dacosta.
Cursos disponibles
Excelencia en Sala
Valencia (Octubre 2019)
Curso especializado en Sala.
Días: 7 y 8 de octubre.
Ciudad: Valencia
Excelencia en Sala
Madrid (Octubre 2019)
Curso especializado en Sala.
Días: 21 y 22 de octubre.
Ciudad: Madrid